Brauhaus am Markt

Samtsuppe von frischen Pfifferlingen 1,7,9
7,80

mit Sahnehäubchen und Kräutern
Rinderfilet-Pfeffertopf
30,90

Madallions vom gereiften Rinderfilet auf hausgemachten Spätzle, in würziger Pfeffer-Weißweinsauce, gratiniert mit Käse, dazu hausgemachte Röstzwiebeln
Pfiffer-Schnitzel "spezial" 1,3,7,9
23,90

Paniertes Schnitzel mit Rahmpfifferlingen, Rohschinken, Frühlingszwiebeln, und Käse überbacken dazu Kartoffelrösti
Pfiffer Pilzgemüse 1,3,7,9
21,90

handgerollte Semmelknödel in Kräuter-Pilzrahm aus Pfifferlingen und Champignons (aus frischen Pilzen)
Pfiffer-Kotelett XL (320+g) 1,3,7,9
22,50

am Knochen, paniert, dazu Pfifferlingrahmsauce (mit frischen Pfifferlingen) und Kartoffelrösti, auf Wunsch zusätzlich Krautssalat 2,9
Frühlings-Lendchen 1,3,7,9
21,90

Medallions vom Schweinefilet in Kräuterrahmsauce serviert mit Kroketten
Fleischküchle-Pfeffer 1,3,7,9,10,11
16,80

großes hausgemachtes Fleischküchle (roh 250g) aus Wildschwein,Rind und Hirschfleisch, nach Art des Hauses in würziger Pfeffersauce dazu Bandnudeln
Eine halbe Grillente 1,3,7
25,50

serviert mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen
Empfehlung zur Verdauung : Zirbenlikör 2cl
2,90

Steinbeisser Zirbenlikör, ein leckerer Obstler aus frischen Zapfen der Zirbe 30%vol
Dessert: Schokoladensoufflé 1,3,7
9,80

dazu warmer Heidelbeerkompott, Sahne und eine Kugel Vanilleeis

Weitere Speisen finden Sie in unserer Speisekarte!

Alle Preise in Euro

Legende Allergene

^{1. Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, oder Hybridstämme davon)
3. Eier
4. Fisch
5. Erdnüsse
6. Soja
7. Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
8. Schalenfrüchte (Mandel, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss)
9. Sellerie
10. Senf
11. Sesamsamen
12. Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg o. 10mg/l}

Legende Zusatzstoffe

^{A. mit Antioxidationsmittel
F. mit Farbstoff
K. koffeinhaltig
P. mit Phosphat
S. mit Süßungsmitteln
T. Taurin
V. konserviert
W. geschwefelt
Y. enthält eine Phenylalaninquelle
Z. geschwärzt}

Tageskarte

Samtsuppe von frischen Pfifferlingen 1,7,9

Rinderfilet-Pfeffertopf

Pfiffer-Schnitzel "spezial" 1,3,7,9

Pfiffer Pilzgemüse 1,3,7,9

Pfiffer-Kotelett XL (320+g) 1,3,7,9

Frühlings-Lendchen 1,3,7,9

Fleischküchle-Pfeffer 1,3,7,9,10,11

Eine halbe Grillente 1,3,7

Empfehlung zur Verdauung : Zirbenlikör 2cl

Dessert: Schokoladensoufflé 1,3,7